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甘肃省会宁县第四中学高中生物选修一教案：课题1 果胶酶在果汁生产中的作用

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资料类别教案

备课教案

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教材版本新人教版

使用学科生物

使用年级不限

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更新时间2015-02-09 20:07:51

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基本信息在线预览

[教学目标] 1．简述果胶酶作用。 2．检测果胶酶活性。 3．探究温度和ph对果胶酶活性影响。 4．探究果胶酶的最适用量，搜集有关果胶酶应用的资料。 [教学重点] 探究温度和ph对果胶酶活性影响 [教学难点]

特邀主编老师 wodeshangchuang@126.com 点评：

甘肃省会宁县第四中学高中生物选修一教案：课题1 果胶酶在果汁生产中的作用

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