班级________学号________姓名_____________ 一、选择题 1．有关糖类物质的叙述中正确的是 （ ） a．糖类是有甜味的物质 b．由碳、氢、氧三种元素组成的有机物属于糖类 c．糖类物质叫碳水化合物，其分子式都可用cm(h2o)n的通式表示 d．糖类一般是多羟基醛或多羟基酮以及能水解产生它们的物质 2．只用一种试剂就可以鉴别乙酸、葡萄糖、蔗糖，这种试剂是 （ ） a．naoh溶液 b．石蕊溶液 c．新制的cu(oh)2 d．na2co3溶液 3．对于淀粉和纤维素这两种物质，下列说法正确的是 （ ） a．二者都能水解，且水解的最终产物相同 b．二者含有c、h、o三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体 c．它们均属于糖类，且都是高分子化合物
